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春节将至 品品南阳的老年味儿
2020-01-15 09:31:35 卧龙区文明网
活动现场 图片来源：南都晨报
转眼间，旧年历马上又要翻到最后一页，我们将迎来一年中最热闹、最温暖的节日——春节。不论是春节习俗或是新春贺岁活动，都是热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。1月12日，在南阳唐王府博物馆主办的宛城风物草根谭系列民间座谈会上，南阳民俗专家白万献、南阳地方志专家郭文学、河南省陨石收藏家协会名誉会长杜全山、市总工会退休干部王政、独山玉矿原矿长乔群、市文化广电和旅游局戏曲工作室主任唐明华、唐王府博物馆馆长崔鉴平等齐聚一堂，畅谈南阳春节习俗。
过了腊八就是年
俗话说“过了腊八就是年”，喝了腊八粥，家家户户就开始为过年做准备了。而到了农历腊月二十三，小年来临，年味儿则越来越浓。按照南阳习俗腊月二十三是祭灶日。民间传说，灶神经常暗中观察一家人的善恶，每到腊月二十三，就要升天向玉皇大帝禀报，供玉皇大帝作为赏罚的依据。因此，人们于腊月二十三日这天祭灶神，用意是让灶神“上天言好事，下界降吉祥”。为显示祭灶神的诚意，这一天家家户户都要将灶台收拾得干干净净，并将旧灶神像揭下换上新的灶神像，并在像前摆上供品，以此讨得灶王的欢心。
南阳童谣说：“二十三儿，燃灶腊儿”。腊月二十三晚饭后，每户将所备的一只肥硕公鸡，当作灶王去天宫骑的马，以“火烧儿”作为路上干粮，以灶腊儿糊其口免说坏话。鸡的前面还要放上干草料豆及水，作为马的草料。再由男主人面朝灶王，跪拜祷告。
现在，每到农历腊月二十三人们依旧会吃“火烧儿”，只是很多家里不再自己做，而街上大大小小的火烧馍摊前排着的长队，在那天成了一道别样的风景线。
摆上饭桌的年味
伴随着缕缕茶香，我们借白万献、郭文学、王政这些老南阳人的回忆，回到了旧时的南阳城，感受了在物质匮乏的年代，大家对过年的期待。
春节习俗，最离不开的一个字就是吃。“二十五打豆腐，二十六去割肉，二十七杀灶鸡，二十八蒸枣花……”过年，大部分都跟吃有关。饺子是过年时最重要的主食，除夕、初一、破五都得吃饺子。而孩子们最喜欢的是“过油”，在过去，“零嘴儿”是很奢侈的东西，过年“过油”时，家家户户都会炸麻叶儿，这就是供孩子吃的零食，除此之外，还会炸莲菜、炸酥肉、炸鱼块等，备下莲菜和鱼也有讲头，寓意连年有余。而“过油”的食物一方面是吃着香，另一方面则是便于储存，不易变质。
蒸馍也有讲究，在过去，一是只有过年才能吃上白面馍；二是不能蒸“空包儿”，不论是枣花馍、豆包、菜包还是糖角子，都是有馅儿的，这个习俗不但增添了过年的气氛，更丰富了春节的饭桌。
孩子们最盼过年
如今，因为环境保护禁放烟花爆竹，在旧时，拾炮是孩子最喜欢的游戏。孩子们经历了除夕晚上的熬年，却丝毫不见困倦，就是因为初一早上可以到街上拾炮。过去，因为条件不好普通人家是不放炮的，只有商铺放炮，所以孩子们宁可起个大早也不愿甘于人后，少了捡鞭炮、放鞭炮的乐趣。
有了吃、有了玩、再收到长辈给的压岁钱，孩子们就更美了。现在，人们拜年不需要行跪拜礼。但在过去，平辈之间拜年一般作揖，对长辈就得郑重其事地下跪磕头，行了跪拜礼，说了吉祥话，长辈们才会给孩子压岁钱。解放初期，压岁钱只有几分钱，后来是一角钱，到如今，成百上千元也不足为奇了。
旧时春节规矩多
旧时物质生活虽然匮乏，可要守的规矩却更讲究。
如：初五之前忌打破碗、镜子等玻璃、陶瓷器物品，以防破财破运，若真不小心打破了，可以用红纸包起来，先放置在神桌上，默念“岁岁平安”吉祥话语，等待破五后再丢弃；初五之前不要洗菜、洗衣物，那样意味着会将财富与财运洗掉，所以，过去在除夕之前人们会把过年要用的菜全部洗干净准备好；初一不能动用针、剪刀；不能动用扫帚，不能倒垃圾，否则会扫走运气、破财；还有“初一借了别人的钱，一年四季靠外援，初一借给别人钱，财产外流整一年”的说法，因此，过年期间不管是被要债或者是跟人家要债的人，在一整年间都会很倒霉，因此过年期间忌讳向人讨债。
责任编辑：卧龙区文明网
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